Mirror Hospitality Expo 2025: Kde ožíva duch pohostinnosti
Tretí ročník najväčšej barovej show v strednej Európe - Mirror Hospitality Expo sa konal od 5. do 6. mája v ikonickom Radisson Blu Carlton Hoteli v Bratislave a spojil špičkových profesionálov, inovatívne značky a nadšencov koktailov z celého sveta.
Tohtoročný lineup zahŕňal 32 medzinárodných barov z 26 miest, vrátane svetovo uznávaných podnikov ako Little Red Door (Paríž), Maybe Sammy (Sydney), BarChef (Toronto), Wax On (Berlín) a Tjoget (Štokholm). Tieto prestížne bary priniesli svoje remeslo do troch ikonických bratislavských barov, vrátane Mirror Cocktail Bar, Sky Bar & Restaurant a Old Fashioned Bar, čím vytvorili skutočne pohlcujúci cocktailový zážitok.
Pohostinnosť bola vždy viac než len profesia – je to umenie, vášeň a spôsob, ako sa spojiť so svetom. Umenie pohostinnosti, vášeň pre poznanie, radosť zo zdieľania, láska ku koktailom, oslava remesla a podpora komunity. Tieto hodnoty nie sú len témami; sú neviditeľnými niťami, ktoré spájajú každý bar, každý tím, každý príbeh, ktorý stojí za to rozprávať. Nikde nie je tento duch prítomný viac ako v Mirror Cocktail Bar v Bratislave – hrdý domov expo a symbol toho, čo môže pohostinnosť dosiahnuť, keď sa spoja vášeň a dobrý úmysel.
Tento ročník expo nebol len podujatím – bol poctou všetkému, čomu veríme, že by mala pohostinnosť a cocktailový svet stáť: čistota remesla, hlad po raste, pozornosť k detailom, odvaha inovovať a radosť z budovania komunity, ktorá spoločne prekvitá.
Medzi hlavné momenty Mirror Hospitality Expo 2025 patrili:
- Viac než 2500 cocktailov pripravených, namiešaných a servírovaných hosťujúcimi barmanmi, spolu s nespočetným množstvom ďalších od miestnych tímov.
- 32 medzinárodných barov z 26 miest, ktoré predstavili svoje signature drinky v troch ikonických baroch v Bratislave.
- 74 medzinárodných hostí, vrátane lídrov v odvetví, oceňovaných barmanov a inovatívnych tvorcov cocktailov, ktorí priniesli svoje skúsenosti a talent na toto podujatie, čím potvrdili globálny dosah expo.
- 19 seminárov a masterclassov na rôzne témy, od umenia pohostinnosti po modernú mixológiu a udržateľnosť. Medzi najzaujímavejšie patrili “Creating Signature Serves”, “Carbonated Cocktails” a “The Future of Flavor.”
- Tretí ročník Mirror Junior Bartender Challenge, ktorý ukázal nové talenty za barom prostredníctvom rýchlostných výziev, testov vedomostí, slepých degustácií a súťaží o najlepší signature cocktail.
- Žardán by Pernod Ricard, jedinečný koncept na terase Savoy pred hotelom Carlton, ktorý priniesol čerstvý, outdoorový rozmer tohto ročníka.
Mirror Hospitality Expo 2025 bolo organizované Stanom Harciníkom, Petrom Marcinom a Adriánom Chrzanom, ktorých vízia a oddanosť premenili toto podujatie na kľúčový pilier európskej hospitality scény. Tento rok podujatie nielenže zvýraznilo kreativitu a vášeň globálnej barovej komunity, ale zároveň dokázalo, že pohostinnosť v tomto regióne je na vzostupe, poháňaná talentovanými profesionálmi a spoločným odhodlaním pre excelentnosť.
